今日も＠にっこにこ＠

昨日のパンレッスンには、４ヶ月の赤ちゃんを連れたママ、Ｃちゃんが来てくれました

先月も来てくれた赤ちゃんはちょっと大きくなってたわ。
ほんっとに可愛い男の子で、レッスン中もずっと見てしまう

でも４ヶ月ともなるとずっと静かに寝てるだけとはいかないのでママはおんぶしながら捏ねたり、頑張ってくれました。

持ち帰り用のカンパーニュを焼きながら試食用のカンパーニュサンドをつくり・・・

とってもいい感じに焼けました〜♪



サンドもくり抜いたりスライスしたり難しい作業を乗り越えて、とっても美味しそうに出来上がりました



サンドの具は、●ブロッコリー入りのポテトサラダ　●パストラミとチーズとレタス　●クリームチーズとブルーベリー　の３種類。

どれもこれも美味しかった〜！

本日のデザートは「コーヒーゼリー」でした。写真忘れた

Ｃちゃん、「さっそく今日の夕ごはんに作ります。」って！
彼女は先月来てくれたあとも忘れないうちに、といろいろ復習してくれてたみたい。

ご主人もとっても喜んでくださったらしくて、こちらまで嬉しくなりました


夕ごはんの話ついでに「うちの夕ごはんどうしよう〜」とＣちゃんに相談したら「和風オムライス」っていうのを教えてくれて、ちょうど牛肉あったし作ってみました。

●和風オムライス
●ミズナと揚げのサラダ
●ポテサラ
●野菜スープ



写真撮り忘れてることに盛り付けてから気付いたので汚くてすいません

和風オムライスは、牛肉と玉ねぎ、きのことごはんを炒めて酒、みりん、砂糖、しょうゆなどで濃いめに味付けした玉子で巻く（私は巻けないので乗っけただけ）。

今回は冷凍ごはん無かったので具材と米を一緒に炒めてから炊いて、ピラフにしたけど美味しかったです。

Ｃちゃん、ナイスな提案ありがとう



さて、今日は先日失敗した桃はんの検尿の予備日。

しかもさっきまで忘れてたため、桃はんのオムツに脱脂綿入れてないよ〜

かなりギャンブルだわ・・・。

みなさん、成功を祈ってて〜！

今日は朝から保育園の月1回のお弁当を作った。
大の苦手のお弁当、今月も何とか乗り切った〜

メニューは、●酢鶏　●かぼちゃサラダ　●ウインナー　●ブロッコリー＆ミニトマト　●コロコロおにぎり



前日の唐揚げの残りとかぼちゃ煮の残りを活用。
チキンライスは最近オムライスしたときの残り。
なんか色々助かった

ちなみに昨日の夕ごはんは
●唐揚げ
●かぼちゃ煮
●大根サラダ
●なすとオクラのお味噌汁
でした。



唐揚げとかぼちゃ煮はビストロちゃんの「合わせ技セット」で同時に加熱するレシピなんだけど、唐揚げがカリっとならない

やっぱ、油であげないとダメか・・・。

でも、お味はいいし、かぼちゃ煮と同時に出来上がるなんてかなり楽チンなんで、またやると思うけど。

なすとオクラ、いつもお味噌汁にするときはそのまま入れるんだけど、今回は何となく思い立って、入れる前にフライパンに油ひいて焼いてみたらめっちゃ美味しかった♪
ひと手間でこんなに変わるのね


朝お弁当作って、直たん遠足のため早めに保育園送って行って、ジャスコとフレンドマートはしごして・・・。
帰って明日のパンレッスンのためのパン作ろうと計量してたら材料が足りない！ってなってイズミヤへ。

もうこの時点でかなり疲れた・・・

でもでも頑張って、美味しそうに雑穀カンパーニュが焼けたよ〜！



今までで一番美味しそうに出来たかも

明日のレッスンでは同じものを焼いてもらってる間にこのパンでサンドイッチを作ります。

ここ最近練習したけど、くり抜くのうまくいくかな〜？

美味しく楽しく焼けて、喜んでもらえますように


今日はそんなこんなでバタバタしてていつもの手抜きメニュー。

●フライパンひとつでカルボナーラ風スパゲティ
●野菜のオーブン焼き
●大根サラダ（昨日の残り）
●かぼちゃサラダ（お弁当の残り）
●野菜スープ



オーブン焼きは、耐熱皿にオリーブ油塗って野菜（しいたけ、ピーマン、かぼちゃ、ナス）並べて塩を振って、パン粉のっけて再度オリーブ油をかけてビストロの「グリル」で20分焼いた。

簡単過ぎる〜

ちなみにこの耐熱皿、けっこう大きいのに300円くらいだったの！
使えそうでしょ！？

かなりかさばるけどさ・・・

昨日は、マンションの自治会の行事で朝から公園掃除

子どもたち、軍手はめて行ったけどほとんど遊んでたわ。



終わる直前に写真用に頑張ってるフリ



けっこう疲れた〜！！


ＴＫはそのあと役員会議があって行っちゃったのでお昼ごはんまで３人でビーズ遊び。



最近の片づけ、フリマ終了でちょっと停滞しちゃってるんだけど気にはなってて。
昔ハマったビースの材料をどうにかしなきゃと１０年ぶりくらいに引っ張り出してきたの。

作家として仕事も少ししてたので、買ったまま使ってないビーズや金具が半端ない量出てきて驚愕したわ。
まとめてオークションにでも出そうと思うんだけど、数えるのも大変そう。

総額いくらくらいかかってるんだろう・・・

その中に、アクリル製の安物ビーズがあったので子どもたちに開放して簡単な指輪を作った。

直たん作↓↓



桃はん作↓↓



ぷくぷくのお手手が可愛すぎ

で、私はというと、１０年前に「可愛い〜！」って買っといて作ってなかった手作りキット（材料と作り方のセット）を発見して久々にせっせと作ってみた。

みつばちさん↓↓



黄色いほうがキットで作ったやつで、もちろん取り合いになるので桃はんにピンクのも作ってあげた。

ひさびさにやるとめっちゃ楽しい〜♪
あっと言う間に時間が過ぎてたわ。

ハマるとやばいんでまた封印しといた。

ビーズ関係ひとつ残らず処分するつもりだったのに、どうしよう、迷ってきた

大量にあるキラキラのスワロフスキーはもう使わない気がするけど、やさしい輝きのチェコビーズは癒されるな〜。
金属アレルギーでアクセサリーまったく諦めてたけど、ビーズアクセならいけるやん！とか考えちゃったよ・・・。

はあ、もうちょい考えよう。



パンの話少なすぎなんで土曜の夕ごはんも紹介。

普通のカンパーニュを焼いて、くり抜いてサンドイッチに。
（たまご、ポテト＆ブロッコリー、ハムレタスチーズの３種）

あとはハヤシライスとサラダ。



ハヤシライスってあまり作ったことないけど、けっこう美味しかった♪
ハヤシってなんやろう？

パンをくり抜いてサンドイッチを詰めるの（パン・ド・シュルプリーズ）、この前もやったけど詰め方を変えてみたの。

前回のシュルプリーズ↓↓



切り口を上にして詰めたほうが、見た目は豪華。

ただ、このやり方にすると全部入りきらなくて残った分は別のお皿にのせることになるの。

今回の詰め方は見た目地味なんだけど、抜いた分全部入るのがいいところ。

ほかにも、カンパの中にサラダ菜しいてクルクル巻いたサンドを切り口見せて詰め込むのも豪華に見えるのでパーティー向けだね。

シュルプリーズのサンド食べたあと、残ったカンパの耳をさらに焼き直してちぎって食べるのがたまらなく美味しいの

１人でほとんど食べちったよ、子どもたちに止められながら。



さて今日は硬筆講座いってきます。

２時間ひたすら丁寧に字を書く。

普段セカセカしてる私にはなかなか貴重な時間なのです。

昨日は「いきいき文化センター」の手作りお菓子教室に行ってきました

4月って、何かいろいろやりたい気持ちがムクムク湧いてくるみたいで、昨年秋にも習った「硬筆＆ペン字」の教室に加えてお菓子教室、料理教室にも応募しちゃったの

で、昨日はお菓子の1回目。

いちごの入った桜餅と、ドライマンゴーの入ったクッキーを作りました。



桜餅がめっちゃ可愛くてかなりテンション上がったわ

作ってる間の和気あいあいとした雰囲気が楽しくて、お味ももちろん美味しかったし、先生の教え方も勉強になったし、申し込んでよかった！

来週はお料理教室、こちらも楽しみだわ


ついでに昨日の夕ごはん。

お米をきらしちゃって木曜はうどんで乗り切り、昨日は冷凍ごはんを使って混ぜごはんを。

●たこときのこの混ぜごはん
●鶏むね肉のチーズ焼き
●根菜サラダ
●ほうれん草とかき玉のお吸い物
●パイナップル



混ぜごはん　→　ごま油できのこ類とたこを炒め、酒、みりん、しょうゆ、水を加えて少し煮て、ニラ（本当はねぎが欲しかったけどなかったので代用）を入れてひと煮立ちさせて火を止める。これとショウガのみじん切りを温め直した冷凍ごはんに汁ごと入れてよく混ぜ合わしてできあがり。お茶碗に盛ってからいりゴマを振る。


お米は今日やっと買いに行きます。

いつも市役所の近くのお米屋さんで買ってて、そこは子どもが行くとくじ引きさせてくれるの。
子どもたちそれすっごい喜ぶから、お米きれるって分かっててそのお店の前とおったときすっごい悩んだけどがまんしちゃった。

でもやっぱお米無いって不安。
昨日もスーパーで買っちゃおうかと誘惑に駆られたけど冷凍ごはんがあって良かった〜

ちなみにいつも買うお米の銘柄は「にこまる」ってやつ。
粒がしっかり噛み応えがあってＴＫも私もお気に入り。

固めが好みの人は試してみて〜。

昨日４ヵ所に貼り紙して準備万端で臨んだ検尿の朝。

結局直たん起きて来たとき、貼り紙見なくてもちゃんと覚えてた私！

「検尿やから、おしっこちょっと待ってね〜」

「あ、そうやった！　やったなママ、忘れへんかったなあ！」

うふふ〜、やったぞ、今回は忘れなかったわよ〜


と、勝ち誇った気分で採尿用のコップを組み立ててたら、ベッドから桃はんの声。

「ママ、オムツで漏らしちゃった・・・」

えっ！


その手があったか・・・


毎朝勝手におしっこ行って、オムツ捨てて帰ってくるからてっきり朝イチはトイレで出してると思い込んでたけど、もしかしてオムツで出してたの！？

それか今日だけ、たまたま間に合わなかったのか・・・。

夜寝てるうちに出たおしっこだけにしては、毎日オムツ重いんだよねえ・・・。

オムツでしちゃう可能性をまったく考えてなかった私が悪い。

けど、結構クドクド言っちゃった。ごめんよ、桃はん。


また来週の予備日まで頭の中に検尿のことがあるのが嫌だ。

採尿のカップとか、提出用の袋とか置いとくのもストレス。

来週は、念のためオムツのなかに脱脂綿入れとこうっと。